Постный обед в постный день. Рецепт


Постная трапеза

Постный обед в постный день. Рецепт

Здравствуйте, дорогие наши посетители!

Сегодня, 27 сентября, Церковь молитвенной отмечает двунадесятый праздник  Воздвижение Честного Креста Господня.

В сегодняшний день вспоминаются спасительные страдания Господа нашего Иисуса Христа. Поэтому, этот день — постный: даже рыбу вкушать нельзя.

Ниже мы предлагаем постный осенний обед, рецепт которого несложен в приготовлении:

Салат морковный с яблоками

Натереть на крупной терке 3 моркови, 2 яблока нарезать тонкой соломкой.
Замоченный в кипяченой воде изюм смешать с яблоками и морковью. Салат заправить медом, разведенным с водой, сверху украсить мелко порубленной морковкой и яблоком.

Рассольник овощной

4 соленых огурца, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репа, 3 ст. л. гречневой или рисовой крупы, 2 луковицы, 1 петрушка, корень сельдерея, 8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 4 ст.л. укропа, соль, 1,5л воды.

С огурцов срезать кожицу, залить ее 1 ст. кипятка и прокипятить на медленном огне 10-15 мин., затем отбросить выварившуюся кожицу, а в рассол опустить мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припустить в течение 10 мин. В 1,5 л кипятка сварить овощи и крупу, заправить отдельно подготовленными огурцами и пряной зеленью.

Картофельные оладьи

750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля. (пюре), 3 ст. л. муки, 0,5ч. л. соды.

Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.

Квас яблочный

1,5литра воды, 0,3 кг кожуры яблок, 150 г сахара, 15г дрожжей, апельсиновая или лимонная цедра

Яблочную кожуру (свежую или сушеную) залить холодной водой, добавить лимонную или апельсиновую цедру, прокипятить, оставить на несколько часов. Процедить и добавить дрожжи. Настой влить в большой сосуд, плотно закупорить, поставить в теплое место. После того, как квас перебродит, разлить по бутылкам, плотно закупорить и хранить в прохладном месте.

Окончание

<< на рубрику Православная кухня                              На главную страницу >>

 


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Соборные молитвы
Молитвы по соглашению Акафисты по соглашению Домашний сорокоуст, усердная молитва
Записки в Храм

Записки О здравии

О упокоении, записки в храм

Молебны святым, Господу, Богородице

Молебен святителю Николаю

Молебен святой Матроне

Святая Матрона

Рубрика святой Матроны Московской

Письма-записки, цветы и свечи, к мощам блаженной Матроны

Молебны перед святынями

Молебен пред мощами мученика Виктора 2

Молебен пред Гробницей Божией Матери