Мир Вам, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!
Очень важно обратить внимание на систему питания в семье. Известно, что наше население избыточно потребляет продукты животного происхождения, особенно мясной группы, и недостаточно потребляет растительных продуктов – основных источников жизненно необходимых витаминов и минеральных компонентов. Многие это знают и понимают, но изменять характер питания – это не очень легкая задача. В семье, например, пищевые мотивации у разных ее членов могут быть не одинаковы: вкусы, пищевые привычки, возраст, характер труда и, наконец, различные заболевания. Все это должно быть учтено.
У христиан есть постовые ограничения в питании, и это своего рода тоже профилактика от болезней.
Польза растительных продуктов питания
Возьмем, например, сердечно-сосудистые заболевания, которые являются самыми распространенными в России. В нашей стране ишемической болезнью сердца страдает каждый пятый житель.
Ишемическая болезнь сердца, как правило, является следствием атеросклероза – хронического заболевания артерий, на внутренней поверхности которых образуются так называемые атеросклеротические бляшки, основным структурным компонентом которых является холестерин. А ведь именно холестерином богаты продукты животного происхождения – мясо и мясная кулинария, все виды твердых сыров, яйца, которые не разрешены к употреблению в постные дни.
Растительные продукты вообще не содержат холестерина. Я думаю, что и в нашем случае с нарушением сердечного ритма, функциональной экстрасистолией, постовое питание тоже могло бы оказать профилактическое действие.
Постовое питание является средством профилактики многих нарушений обменных процессов, таких как появление избыточной массы тела и ожирения. В Российской Федерации около половины взрослого населения имеет избыточную массу тела и около 30% – ожирение. Растительные продукты имеют низкую калорийность и большое разнообразие биологически активных веществ.
Оно также большим помощником людям, страдающим нарушением функции опорожнения кишечника, в результате чего длительно задержанные там пищевые массы подвергаются разложению с образованием токсичных веществ. В связи с этим хотелось бы вспомнить замечательного русского ученого, лауреата Нобелевской премии Илью Ильича Мечникова. Он считал, что процессы гниения в кишечнике являются главными причинами уменьшения продолжительности человеческой жизни и что борьба с ними – насущная задача в любом возрасте.
А теперь обратимся к постовому питанию. Ведь именно оно поставляет нам большой набор растительных продуктов, богатых пищевыми волокнами (пищевые волокна – это клеточные стенки растений). Именно они усиливают моторно-эвакуаторную функцию кишечника и способствуют его опорожнению. Продукты животного происхождения не обладают этим свойством.
Большая роль отводится питанию преимущественно растительными продуктами в профилактике опухолевого роста, который становится одной из основных причин смертности населения всего мира.
Возникновение опухолевого роста зависит от разных факторов, но среди них особое место занимает неоптимальное питание. Обширные исследования в разных странах мира показали, что риск возникновения рака значительно снижается у людей, питающихся преимущественно растительной пищей.
О христианском посте
Мы с вами являемся православными христианами, а это значит, что у нас есть уникальная возможность использовать, когда это предписано православным календарем, постовое питание, а постов в году много. Это Великий пост, Рождественский, Петровский, Успенский посты, а также среда и пятница каждой недели.
Христианский пост представляет собой единение поста духовного и поста телесного. Духовный пост является важнейшей стороной жизни православного человека, внутренним подвигом, направленным на борьбу со всеми греховными порывами человеческой природы. Пост же телесный учит нас смирению и помогает бороться с такой страстью, как чревоугодие.
Пост телесный запрещает использовать пищу животного происхождения, а рекомендует использование только продуктов растительного происхождения, в редких случаях христианским календарем разрешается рыба. И это очень важно для профилактики многочисленных болезней.
В заключение хотелось бы вспомнить слова святителя Василия Великого: «Примите пост, больные: это матерь здоровья. Примите его, здоровые: это охранитель вашей телесной крепости».
И. Л. Медкова
Поститься − то есть что делать?
