Интересные и необходимые советы по готовке
Основные правила заваривания разных чаев (из расчета количество чая — на одну чашку).
Черный чай: 1 ч. ложка, температура воды для заваривания: 85 -100 градусов, время заваривания — 3-5 мин. Как правило, черный чай предназначен для единственной заварки.Подробнее
Предлагаем молодым хозяйкам небольшой ряд простых советов, которые помогут сохранить бодрость духа и радость семейной жизни.
• Липкие макароны — зачастую результат того, что они были сварены в маленькой кастрюльке в малом количестве воды. Золотое правило макарон — много воды.
• Для хорошего картофельного пюре без комков выбирайте мучнистые сорта картофеля. Режьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они варились одинаково. По готовности слейте воду, а картофель верните в кастрюлю, и разомните, держа кастрюлю на небольшом огне, чтобы избавиться от излишков воды.Подробнее
Мир Вам, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!
Скумбрия холодного и горячего копчения, бесспорно, очень вкусная, но при этом и крайне вредная. Ведь рыбу не коптят, а просто заливают маринадом со вкусом копчения, в котором уж слишком много вредных ингредиентов. Совсем другое дело, скумбрия пряного посола – и вкусная, и полезная 🙂
Да вот только купить её можно не в каждом магазине. А если рыба и есть, еще не факт, что она качественного посола. Посему выход из данной ситуации только один: приобрести свежемороженую скумбрию и засолить её в домашних условиях, к чему мы Вас и сподвигаем 🙂Подробнее
Испечь блины по плечу каждому. Может быть, вы думаете, что первый опыт не будет самым удачным? Это заблуждение! Вот несколько простых советов, как правильно испечь блины.
— Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если вам кажется, что эта операция лишняя, — тесто из только что просеянной муки становится легким и пышным.
— Приготовления блинов и блинчиков подразумевает добавление в тесто для блинов определенного количества растопленного сливочного масла или нескольких столовых ложек растительного. Но добавляйте его в последнюю очередь, перед окончательным замесом, иначе тесто получится плотным и слишком упругим.Подробнее
Очень часто, читая тот или иной рецепт приготовления кулинарного шедевра, мы видим, что вес продуктов указывается в граммах, в чайных и столовых ложках, в некоторых же рецептах измеряется стаканами.
Предлагаем Вашему вниманию сравнительную таблицу перевода одних единиц в другие. Следует учесть, что чайные и столовые ложки подразумеваются без горки!Подробнее
Здравствуйте, дорогие наши посетители!
Предлагаем Вашему вниманию полезные советы наших бабушек, которые, передаваясь из поколения в поколение, будут не только помогать нам вести хозяйство, но и вселять в нашу душу дух молитвы и благодарности тем женщинам, которые, из любви к нам, помогают нам сквозь столетия:
• Перед тем, как печь блины, необходимо в сковороде прокалить поваренную соль.
— Подготовить сковороду перед жаркой блинов можно так: поставьте ее на огонь, налейте немного растительного масла, насыпьте 1 столовую ложку крупной соли и хорошенько прокалите, потом дайте слегка остыть. Горячую сковороду протрите бумажной салфеткой, чтобы снять нагар, затем снова насыпьте сухой соли, и протрите еще. Сковорода готова, жарьте блины, и будьте уверены – ни одного кома не будет! Ангела Вам за трапезой!Подробнее
Торт на даче. РецептДобрый день, дорогие посетители нашего православного сайта! Еще раз поздравляем Вас с праздником Успения Пресвятой Богородицы!
Успенский пост закончился. Но дачная жизнь у многих не закончилась. Магазины находятся далеко и не всегда можно купить в них торт. А разговеться хочется 🙂
Тогда предлагаем Вам испечь торт самим – на сковородке! Никто даже не догадается, как Вы это сделали, если только Вы сами не поделитесь этим секретом с подругами.Подробнее
Засолка огурцов. РецептыДобрый день, дорогие наши посетители! Рассказывать о том, как приятно открыть зимой баночку огурцов, заготовленных летом, в самый сезон, думаю, Вам не стоит — это и так понятно. Никто ещё не придумал лучшего угощения в пост, чем домашние заготовки. А дел-то не так уж и много, не бойтесь трудностей там, где их нет. Практически каждая хозяйка сможет законсервировать огурцы без лишних затрат и хлопот. Предлагаем универсальный и лёгкий способ, выручивший уже не одно поколение хозяек — молодых и опытных. Итак, вот что Вам потребуется.
Ингредиенты на банку емкостью 1 литр:Подробнее
Пряности и специи – советыДорогие наши посетители! Без пряностей и приправ – готовку представить невозможно. Но как хранить специи, чтобы они не теряли своих ароматных свойств? Ниже размещенная статья поможет Вам в этом разобраться.
Каждую пряность нужно хранить в отдельной посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Брать ее нужно сухими руками или сухой ложкой.Подробнее
БЕЛЫЙ ГРИБ
Здравствуйте, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!
Вы наверняка готовите разные блюда из грибов, которые по своей питательности и составу с лихвой заменяют мясные продукты. Но есть некоторые секреты по готовке грибов, с которыми мы с Вами ниже и делимся:
• Грибы следует готовить в небольшом количестве, чтобы их можно было сразу употребить, так как при хранении в грибах быстро образуются вредные вещества.
• Грибы рекомендуется варить при температуре около 90-95º С, чтобы отвар слабо кипел.Подробнее
