В начале недели мы отправляем интересную страничку с забавными фактами, мудрыми советами, добрым юмором и кратким поучением. А также сообщаем о паломничествах!
Подписывайтесь :)

Например, Записки в Храм

Меню

советы по готовке

Интересные и необходимые советы по готовке

    Как правильно заваривать чай

    Основные правила заваривания разных чаев (из расчета количество чая — на одну чашку).

    Черный чай: 1 ч. ложка, температура воды для заваривания: 85 -100 градусов, время заваривания — 3-5 мин. Как правило, черный чай предназначен для единственной заварки.Подробнее

    Советы по готовке молодой хозяйкеПредлагаем молодым хозяйкам небольшой ряд простых советов, которые помогут сохранить бодрость духа и радость семейной жизни.

    • Липкие макароны — зачастую результат того, что они были сварены в маленькой кастрюльке в малом количестве воды. Золотое правило макарон — много воды.

    • Для хорошего картофельного пюре без комков выбирайте мучнистые сорта картофеля. Режьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они варились одинаково. По готовности слейте воду, а картофель верните в кастрюлю, и разомните, держа кастрюлю на небольшом огне, чтобы избавиться от излишков воды.Подробнее

    Пряная маринованная скумбрия. РецептМир Вам, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!

    Скумбрия холодного и горячего копчения, бесспорно, очень вкусная, но при этом и крайне вредная. Ведь рыбу не коптят, а просто заливают маринадом со вкусом копчения, в котором уж слишком много вредных ингредиентов. Совсем другое дело, скумбрия пряного посола – и вкусная, и полезная 🙂

    Да вот только купить её можно не в каждом магазине. А если рыба и есть, еще не факт, что она качественного посола. Посему выход из данной ситуации только один: приобрести свежемороженую скумбрию и засолить её в домашних условиях, к чему мы Вас и сподвигаем 🙂Подробнее

    Как правильно испечь блиныИспечь блины по плечу каждому. Может быть, вы думаете, что первый опыт не будет самым удачным? Это заблуждение! Вот несколько простых советов, как правильно испечь блины.

    — Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если вам кажется, что эта операция лишняя, — тесто из только что просеянной муки становится легким и пышным.

    — Приготовления блинов и блинчиков подразумевает добавление в тесто для блинов определенного количества растопленного сливочного масла или нескольких столовых ложек растительного. Но добавляйте его в последнюю очередь, перед окончательным замесом, иначе тесто получится плотным и слишком упругим.Подробнее

    Ложка - как весы

    Очень часто, читая тот или иной рецепт приготовления кулинарного шедевра, мы видим, что вес продуктов указывается в граммах, в чайных и столовых ложках, в некоторых же рецептах измеряется стаканами.

    Предлагаем Вашему вниманию сравнительную таблицу перевода одних единиц в другие. Следует учесть, что чайные и столовые ложки подразумеваются без горки!Подробнее

    Советы бабушки

    Полезные советы наших бабушек

    Здравствуйте, дорогие наши посетители!

    Предлагаем Вашему вниманию полезные советы наших бабушек, которые, передаваясь из поколения в поколение, будут не только помогать нам вести хозяйство, но и вселять в нашу душу дух молитвы и благодарности тем женщинам, которые, из любви к нам, помогают нам сквозь столетия:

    • Перед тем, как печь блины, необходимо в сковороде прокалить поваренную соль.

    — Подготовить сковороду перед жаркой блинов можно так: поставьте ее на огонь, налейте немного растительного масла, насыпьте 1 столовую ложку крупной соли и хорошенько прокалите, потом дайте слегка остыть. Горячую сковороду протрите бумажной салфеткой, чтобы снять нагар, затем снова насыпьте сухой соли, и протрите еще. Сковорода готова, жарьте блины, и будьте уверены – ни одного кома не будет! Ангела Вам за трапезой!Подробнее

    Торт на даче. РецептТорт на даче. Рецепт

    Добрый день, дорогие посетители нашего православного сайта! Еще раз поздравляем Вас с праздником Успения Пресвятой Богородицы!

    Успенский пост закончился. Но дачная жизнь у многих не закончилась. Магазины находятся далеко и не всегда можно купить в них торт. А разговеться хочется 🙂

    Тогда предлагаем Вам испечь торт самим – на сковородке! Никто даже не догадается, как Вы это сделали, если только Вы сами не поделитесь этим секретом с подругами.Подробнее

    Засолка огурцов. РецептыЗасолка огурцов. Рецепты

    Добрый день, дорогие наши посетители! Рассказывать о том, как приятно открыть зимой баночку огурцов, заготовленных летом, в самый сезон, думаю, Вам не стоит — это и так понятно. Никто ещё не придумал лучшего угощения в пост, чем домашние заготовки. А дел-то не так уж и много, не бойтесь трудностей там, где их нет. Практически каждая хозяйка сможет законсервировать огурцы без лишних затрат и хлопот. Предлагаем универсальный и лёгкий способ, выручивший уже не одно поколение хозяек — молодых и опытных. Итак, вот что Вам потребуется.

    Ингредиенты на банку емкостью 1 литр:Подробнее

    Пряности и специи – советыПряности и специи – советы

    Дорогие наши посетители! Без пряностей и приправ – готовку представить невозможно. Но как хранить специи, чтобы они не теряли своих ароматных свойств? Ниже размещенная статья поможет Вам в этом разобраться.

    Каждую пряность нужно хранить в отдельной посуде с плотно закрывающейся крышкой.

    Брать ее нужно сухими руками или сухой ложкой.Подробнее

    Как правильно готовить грибы? Советы по готовке

    БЕЛЫЙ ГРИБ

    Как правильно готовить грибы? Советы по готовке

    Здравствуйте, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!

    Вы наверняка готовите разные блюда из грибов, которые по своей питательности и составу с лихвой заменяют мясные продукты. Но есть некоторые секреты по готовке грибов, с которыми мы с Вами ниже и делимся:

    • Грибы следует готовить в небольшом количестве, чтобы их можно было сразу употребить, так как при хранении в грибах быстро образуются вредные вещества.

    • Грибы рекомендуется варить при температуре около 90-95º С, чтобы отвар слабо кипел.Подробнее

    Показать больше записей