Здравствуйте, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!
Сколь полезна и доступна для русского человека квашеная капуста. Осень – самая подходящая пора для ее заготовок.
советы по готовке
Интересные и необходимые советы по готовке
Щи да каша – мать наша
Наши предки были хлебосольными людьми. На столе у крестьян были простые, но полезные человеческому организму продукты. Народная пословица «Щи да каша – мать наша» имеет глубокий смысл. Актуальна она и в наши дни. Поговорим мы сегодня о простеньких в приготовлении супах и кашках.
Красна изба углами, а обед пирогами
Народная пословица гласит: «Красна изба углами, а обед пирогами», и это воистину так. Когда мы заходим в дом, где пахнет пирогами и прочей вкусной снедью, нам сразу становится уютно, комфортно и хорошо. Не зря ведь Русь славилась своим хлебосольством, это у нас уже в генах. Ну да ладно, это все лирика и философия, перейдем к делу.
Картошка, капуста и кое-что еще
Из названия статьи вы, наверное, уже поняли, что речь пойдет о блюдах из овощей. Для того чтобы получился полноценный обед, нужна картошка, капуста и кое-что еще. Простые и нехитрые ингредиенты, доступный способ приготовления, и даже новичок справится с поставленной задачей.
Грибы – лесное мясо
Грибы – лесное мясо, так считали наши предки, так считают и многие любители тихой охоты. Это действительно так. Каким бы образом мы ни приготовили этот удивительный продукт, он всегда вкусный, полезный и сытный.
Как правильно заваривать чай
Основные правила заваривания разных чаев (из расчета количество чая — на одну чашку).
Черный чай: 1 ч. ложка, температура воды для заваривания: 85 -100 градусов, время заваривания — 3-5 мин. Как правило, черный чай предназначен для единственной заварки.Подробнее »
Советы по готовке молодой хозяйке
Предлагаем молодым хозяйкам небольшой ряд простых советов, которые помогут сохранить бодрость духа и радость семейной жизни.
• Липкие макароны — зачастую результат того, что они были сварены в маленькой кастрюльке в малом количестве воды. Золотое правило макарон — много воды.
• Для хорошего картофельного пюре без комков выбирайте мучнистые сорта картофеля. Режьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они варились одинаково. По готовности слейте воду, а картофель верните в кастрюлю, и разомните, держа кастрюлю на небольшом огне, чтобы избавиться от излишков воды.Подробнее »
Пряная маринованная скумбрия. Рецепт
Мир Вам, дорогие посетители православного сайта “Семья и Вера”!
Скумбрия холодного и горячего копчения, бесспорно, очень вкусная, но при этом и крайне вредная. Ведь рыбу не коптят, а просто заливают маринадом со вкусом копчения, в котором уж слишком много вредных ингредиентов. Совсем другое дело, скумбрия пряного посола – и вкусная, и полезная 🙂
Да вот только купить её можно не в каждом магазине. А если рыба и есть, еще не факт, что она качественного посола. Посему выход из данной ситуации только один: приобрести свежемороженую скумбрию и засолить её в домашних условиях, к чему мы Вас и сподвигаем 🙂Подробнее »
Как правильно испечь блины
Испечь блины по плечу каждому. Может быть, вы думаете, что первый опыт не будет самым удачным? Это заблуждение! Вот несколько простых советов, как правильно испечь блины.
– Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если вам кажется, что эта операция лишняя, — тесто из только что просеянной муки становится легким и пышным.
– Приготовления блинов и блинчиков подразумевает добавление в тесто для блинов определенного количества растопленного сливочного масла или нескольких столовых ложек растительного. Но добавляйте его в последнюю очередь, перед окончательным замесом, иначе тесто получится плотным и слишком упругим.Подробнее »
Хозяюшке на заметку
Очень часто, читая тот или иной рецепт приготовления кулинарного шедевра, мы видим, что вес продуктов указывается в граммах, в чайных и столовых ложках, в некоторых же рецептах измеряется стаканами.
Предлагаем Вашему вниманию сравнительную таблицу перевода одних единиц в другие. Следует учесть, что чайные и столовые ложки подразумеваются без горки!Подробнее »