Наши предки были хлебосольными людьми. На столе у крестьян были простые, но полезные человеческому организму продукты. Народная пословица «Щи да каша – мать наша» имеет глубокий смысл. Актуальна она и в наши дни. Поговорим мы сегодня о простеньких в приготовлении супах и кашках.
советы по готовке
Интересные и необходимые советы по готовке
11 марта — советы по готовке
Щи да каша – мать наша
25 февраля — советы по готовке
Красна изба углами, а обед пирогами
Народная пословица гласит: «Красна изба углами, а обед пирогами», и это воистину так. Когда мы заходим в дом, где пахнет пирогами и прочей вкусной снедью, нам сразу становится уютно, комфортно и хорошо. Не зря ведь Русь славилась своим хлебосольством, это у нас уже в генах. Ну да ладно, это все лирика и философия, перейдем к делу.
18 февраля — советы по готовке
Картошка, капуста и кое-что еще
Из названия статьи вы, наверное, уже поняли, что речь пойдет о блюдах из овощей. Для того чтобы получился полноценный обед, нужна картошка, капуста и кое-что еще. Простые и нехитрые ингредиенты, доступный способ приготовления, и даже новичок справится с поставленной задачей.
11 февраля — советы по готовке
Грибы – лесное мясо
Грибы – лесное мясо, так считали наши предки, так считают и многие любители тихой охоты. Это действительно так. Каким бы образом мы ни приготовили этот удивительный продукт, он всегда вкусный, полезный и сытный.
12 июня — советы по готовке
Как правильно заваривать чай
Основные правила заваривания разных чаев (из расчета количество чая — на одну чашку).
Черный чай: 1 ч. ложка, температура воды для заваривания: 85 -100 градусов, время заваривания — 3-5 мин. Как правило, черный чай предназначен для единственной заварки.Подробнее
08 ноября — советы по готовке
Советы по готовке молодой хозяйке
Предлагаем молодым хозяйкам небольшой ряд простых советов, которые помогут сохранить бодрость духа и радость семейной жизни.
• Липкие макароны — зачастую результат того, что они были сварены в маленькой кастрюльке в малом количестве воды. Золотое правило макарон — много воды.
• Для хорошего картофельного пюре без комков выбирайте мучнистые сорта картофеля. Режьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они варились одинаково. По готовности слейте воду, а картофель верните в кастрюлю, и разомните, держа кастрюлю на небольшом огне, чтобы избавиться от излишков воды.Подробнее
01 ноября — рыбные блюда, советы по готовке
Пряная маринованная скумбрия. Рецепт
Мир Вам, дорогие посетители православного сайта «Семья и Вера»!
Скумбрия холодного и горячего копчения, бесспорно, очень вкусная, но при этом и крайне вредная. Ведь рыбу не коптят, а просто заливают маринадом со вкусом копчения, в котором уж слишком много вредных ингредиентов. Совсем другое дело, скумбрия пряного посола – и вкусная, и полезная 🙂
Да вот только купить её можно не в каждом магазине. А если рыба и есть, еще не факт, что она качественного посола. Посему выход из данной ситуации только один: приобрести свежемороженую скумбрию и засолить её в домашних условиях, к чему мы Вас и сподвигаем 🙂Подробнее
20 июля — советы по готовке
Как правильно испечь блины
Испечь блины по плечу каждому. Может быть, вы думаете, что первый опыт не будет самым удачным? Это заблуждение! Вот несколько простых советов, как правильно испечь блины.
— Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если вам кажется, что эта операция лишняя, — тесто из только что просеянной муки становится легким и пышным.
— Приготовления блинов и блинчиков подразумевает добавление в тесто для блинов определенного количества растопленного сливочного масла или нескольких столовых ложек растительного. Но добавляйте его в последнюю очередь, перед окончательным замесом, иначе тесто получится плотным и слишком упругим.Подробнее
01 сентября — советы по готовке
Хозяюшке на заметку
Очень часто, читая тот или иной рецепт приготовления кулинарного шедевра, мы видим, что вес продуктов указывается в граммах, в чайных и столовых ложках, в некоторых же рецептах измеряется стаканами.
Предлагаем Вашему вниманию сравнительную таблицу перевода одних единиц в другие. Следует учесть, что чайные и столовые ложки подразумеваются без горки!Подробнее
30 мая — советы по готовке
Полезные советы наших бабушек
Полезные советы наших бабушек
Здравствуйте, дорогие наши посетители!
Предлагаем Вашему вниманию полезные советы наших бабушек, которые, передаваясь из поколения в поколение, будут не только помогать нам вести хозяйство, но и вселять в нашу душу дух молитвы и благодарности тем женщинам, которые, из любви к нам, помогают нам сквозь столетия:
• Перед тем, как печь блины, необходимо в сковороде прокалить поваренную соль.
— Подготовить сковороду перед жаркой блинов можно так: поставьте ее на огонь, налейте немного растительного масла, насыпьте 1 столовую ложку крупной соли и хорошенько прокалите, потом дайте слегка остыть. Горячую сковороду протрите бумажной салфеткой, чтобы снять нагар, затем снова насыпьте сухой соли, и протрите еще. Сковорода готова, жарьте блины, и будьте уверены – ни одного кома не будет! Ангела Вам за трапезой!Подробнее
Показать больше записей
