Сельдерей - витаминный овощ!

Сельдерей — витаминный овощ!

Здравствуйте, дорогие наши посетители!

Сейчас, когда на дворе Великий пост, и разрешена только растительная пища, гораздо легче заставить себя съесть что-нибудь полезное и витаминное. Например ─ овощное рагу с сельдереем.

Сельдерей ─ это чудесный овощ, который имеет целительные свойства.

• Сельдерей стимулирует работу надпочечников, что очень важно для диабетиков.

• В его корнях содержатся инсулиноподобные вещества.

• Он снижает уровень сахара в крови.

• Он регулирует артериальное давление, положительно влияет на иммунную систему, предупреждает и лечит заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

• Сельдерей незаменим при ревматизме и любых инфекционных заболеваниях.

• Он тонизирует нервную систему. Регулярное употребление корня сельдерея способствует успешному лечению неврологических заболеваний, последствий стрессов, нарушений сна.

• Сельдерей способствует похудению, поскольку сок, листья и корни сельдерея нормализуют обменные процессы в организме, обладают слабительным и мочегонным эффектом, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

• Входящий в состав корня сельдерея витамин Е замедляет процессы старения.

• Благодаря витамину Н (биотин) корень сельдерея препятствует мышечной слабости.

Внимание! Употребление сельдерея противопоказано кормящим женщинам, так как он способствует снижению лактации. При беременности он может спровоцировать выкидыш.

Удобно пользоваться круглыми корнями сельдерея, несколько лет назад повсеместно появившимся в продаже. Они гораздо мягче на вкус, не такие пряные и вполне годятся для приготовления неострых диетических блюд. Если вы желаете получить более полезное и более острое блюдо, замените часть сельдерейного корня, требующегося по рецепту, на старый «дачный» корень.

Листья и стебли сельдерея имеют те же свойства, что корень.

И помните, дорогие читатели, профилактика ─ это самое лучшее лечение!

 << На главную страницу                                                   Советы по здоровью >>