Салат из сельди и стейки из свинины. Рецепты
Добрый день, дорогие наши посетители!
Предлагаем Вашему вниманию рецепт воскресного обеда, состоящего из салата из сельди и стейков из свинины с цветной капустой.
• Для приготовления салата из сельди Вам понадобятся:
1 сельдь • 1 бордовая луковица • 1 помидор • 1 стручок сладкого перца • несколько веточек петрушки и укропа • 2 ст. л. растительного масла • 1 ч. л. уксуса.
Очистите сельдь, удалите косточки и нарежьте узкими полосками. Перец нарежьте соломкой, помидор – кубиками, лук – кольцами, пряные травы – измельчите. Перемешайте все компоненты. Взбейте растительное масло с уксусом и заправьте салат.
• Для приготовления стейков из свинины с цветной капустой Вам понадобятся:
4 стейка из свинины (примерно по 200 г) • 1 веточка розмарина • 2 ст. л. оливкового масла • немного черного свежемолотого перца • соль по вкусу.
• Для гарнира:
250 г быстрозамороженной цветной капусты • 10 помидоров черри • 2 зубчика чеснока • оливковое масло • соль.
Вымойте свиные стейки и обсушите их бумажными полотенцами. Мелко нарежьте листочки розмарина и перемешайте их с перцем, солью и оливковым маслом.
Намажьте смесью мясо, положите в миску и накройте пищевой пленкой. Маринуйте 30 минут, после чего жарьте стейки на раскаленной сковороде с рифленым дном примерно 4 – 5 минут с каждой стороны.
Для приготовления гарнира разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, добавьте нарезанный ломтиками чеснок и потушите несколько минут.
Положите в сковороду замороженные соцветия цветной капусты, добавьте помидоры черри разрезанные на половинки, и готовьте до мягкости овощей (примерно 7-10 мин.)
Приятного аппетита и Ангела за трапезой!
<< На главную страницу Жития святых – полное собрание >>