Салат «капрезе» и творожная запеканкаДорогие посетители православного сайта «Семья и Вера», перед Вами рецепт вкусного скоромного воскресного обеда, состоящий из салата «Капрезе» и рецепта творожной запеканки.

Салат «капрезе»

Ингредиенты:

· 500 г помидоров, желательно примерно одного размера
· 400 г моцареллы
· пучок зеленого базилика
· 4-5 ст. л. оливкового масла холодного отжима
· 2 ст. л. бальзамического уксуса.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать поперек кружками толщиной 3 — 4 мм. Моцареллу нарезать также. Листочки базилика (крупные) отделить от стеблей. На плоской тарелке разложить по кругу или вертикальными рядами, чередуя помидор, моцареллу, лист базилика и т.д. Взбить вилкой оливковое масло с бальзамико и полить салат.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

· 500 г творога/
· 2 яйца
· 3 ст. л. сахара
· 3 cт. л. манной крупы
· 200 г замороженной вишни
· сметана
· сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог, яйца и сахар тщательно перемешать и всыпать манку. Выложить тесто в смазанную маслом форму, разложить сверху вишню, смазать сметаной и посыпать небольшим количеством сахара. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30 минут, до румяной корочки. Подавать запеканку горячей, со сметаной.

Желаем Вам Ангела за трапезой!

Салат «капрезе» и творожная запеканка

Воскресный скоромный обед № 25

Салат «капрезе» и творожная запеканка