Дорогие посетители православного сайта “Семья и Вера”, перед Вами рецепт вкусного скоромного воскресного обеда, состоящий из салата “Капрезе” и рецепта творожной запеканки.
Салат «капрезе»
Ингредиенты:
· 500 г помидоров, желательно примерно одного размера
· 400 г моцареллы
· пучок зеленого базилика
· 4-5 ст. л. оливкового масла холодного отжима
· 2 ст. л. бальзамического уксуса.
Способ приготовления:
Помидоры нарезать поперек кружками толщиной 3 – 4 мм. Моцареллу нарезать также. Листочки базилика (крупные) отделить от стеблей. На плоской тарелке разложить по кругу или вертикальными рядами, чередуя помидор, моцареллу, лист базилика и т.д. Взбить вилкой оливковое масло с бальзамико и полить салат.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
· 500 г творога/
· 2 яйца
· 3 ст. л. сахара
· 3 cт. л. манной крупы
· 200 г замороженной вишни
· сметана
· сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
Творог, яйца и сахар тщательно перемешать и всыпать манку. Выложить тесто в смазанную маслом форму, разложить сверху вишню, смазать сметаной и посыпать небольшим количеством сахара. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30 минут, до румяной корочки. Подавать запеканку горячей, со сметаной.
Желаем Вам Ангела за трапезой!
Воскресный скоромный обед № 25
