С Рождественским постом, дорогие братия и сестры!
Рождественский пост это не столько “сидение на репе или капусте”, сколько движение. 40-дневное движение по указанию Рождественской звезды. Как у волхвов.
Они были с Востока, условно − из Вавилона. Развалины древнего Вавилона расположены примерно в 80 километрах к югу от Багдада.
Расстояние от Вавилона до Иерусалима, до Ирода, куда явились волхвы − около 890 км. Пост занимает 40 дней.
Можно ли пройти за 40 дней такую дистанцию? Если да, то нужно преодолевать около 25 километров в день. И ты в Иерусалиме. У тебя в поклаже золото, ладан и смирна; перед тобой Ирод Великий, слушающий о Рождении нового Царя.
Справочник говорит, что сутки верблюжьего перехода составляют до 50 км. То есть даже спешить не надо. Именно за 40 дней ты условно преодолеваешь расстояние от Вавилона до Иерусалима. И это движение соответствует Рождественскому посту.
Так что мы начали двигаться. А поскольку Рождение Христа для нас уже не новость, а факт, наше движение имеет целью не сообщить новое, а разогреть сердце для ощущения уже известного. Как говорит Тихон Задонский – вновь ощутить силу Христа, в мир пришедшего.
День за днем, не спеша, словно на верблюдах, нужно двигаться сквозь чтение пророков и пение псалмов к Вифлеемской пещере.
Осознаем этот факт и в путь! Чтобы сердце обновило обеты любви и верности к Искупителю.
Отец Андрей Ткачев
Рождественский пост: пищевые ограничения
Изложенные правила употребления пищи в пост взяты из монастырского устава. Нужно принимать во внимание, что мирской образ жизни отличается. Конечно, особо благочестивые миряне с благословения своего духовника придерживаются строго устава. Поэтому нужно каждому из нас иметь рассуждение в своем подвиге поста, а ещё хорошо заручиться молитвенной поддержкой и благословением священника.
В понедельник, среду и пятницу Рождественского поста исключается рыба и растительное масло. Во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешено принимать пищу с растительным маслом. Рыба разрешается в субботние и воскресные дни, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то к постной трапезе добавляется только растительное масло.
От 2 января по 6 января включительно пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не допускается.
Шестого января, в Сочельник, положено есть сочиво.
Салат из сладкого перца с грибами
Сладкий перец 160 г, грибы 100 г, помидоры 2-3 шт., вареная фасоль 4 ст. л., масло 4 ст. л., томат пюре 1/2 ст. л., мелко нарезанная зелень петрушки 1 ч. л.
Стручки перца, маринованные или соленые грибы нарезают соломкой, помидоры − ломтиками. Все перемешивают, добавляют вареную фасоль, заправляют маслом, смешанным с томатом-пюре. При подаче салат посыпают зеленью. На 4 порции.
Цветная капуста, жареная в сухарях
На 1 кг подготовленной цветной капусты − 100 г орехового масла, панировочные сухари, соль.
Подготовленную цветную капусту отварить в подселенной воде, разобрать на соцветия и обжарить с маслом на сковороде. При обжаривании посыпать панировочными сухарями, перемешивая для равномерного распределения панировки. Если нет панировочных сухарей, их могут заменить крошки белого хлеба от натертой на терке сухой горбушки.
Торт постный
Для теста: 1 ст. круто заваренного чая, 1 ст. меда, 1 ст. сахара, 1/2 ст.растительного масла, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, 1/2 ст. изюма, мука.
Глазурь: 1 ст. какао без молока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды (смешать, довести до кипения, немного остудить).
Соединить круто заваренный чай, мед, сахар, растительное масло, погашенную соду, изюм, добавить муку и замесить тесто до густоты хорошей сметаны. Разделить на 2-3 части, раскатать коржи. Испечь при температуре 150 °С. В один из коржей можно добавить какао без молока. Готовые коржи промазать джемом и соединить (средний слой − корж с какао). Верх смазать глазурью. Украсить орехами.
