Пост. Постные дни. В какие дни поститься

Постный обед № 24:
Щи ленивые; перловая каша и грушево-шпинатный смузи

Здравствуйте, дорогие посетители православного островка «Семья и Вера»!

Предлагаем Вашему вниманию рецепт горячего постного обеда без масла. Обед состоит ленивых щей, перловой каши и грушево-шпинатного смузи.

Окончание 3

Щи ленивые

Ингредиенты:

Свежая капуста — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Корень петрушки, корень сельдерея, пучок укропа и петрушки
Лавровый лист — 3 шт.
Душистый перец горошком — 3 шт.
Головка чеснока
Помидоры — 3 шт.

Способ приготовления:

Картофель разрезать пополам или на 4 части, луковицы — на 4 части. Добавить лавровый лист и душистый горошек. Корни петрушки и сельдерея натереть на крупной терке  и добавить в щи. Капусту порезать крупными квадратами, примерно 2х2 см. Эти щи варятся не больше 12 — 15 минут. В конце варки морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком. Готовность блюда определяется по картофелю. Щи можно заправить размолотым красным перцем.

Окончание 3

Перловая каша

Ингредиенты:

Перловая крупа — 2 стакана
Соль — 1 ч. л.
Вода — 3, 5 стакана

Способ приготовления:

Крупу всыпать в кипящую воду и дать ей покипеть 5 минут. После этого крупу откинуть на сито, дать стечь воде. В кастрюлю влить 3,5 стакана воды и посолить. Когда вода закипит, положить подготовленную крупу и варить до загустения. После этого кашу на 1, 5 часа поставить для упревания. Подавать с помидорами, огурцами.

Окончание 3

Грушево-шпинатный смузи

Ингредиенты:

Груши — 2 шт.
Листья шпината — 2 стакана

Способ приготовления:

Груши помыть, удалить из них сердцевину и мелко порезать. Соединить со шпинатом и смешать с помощью блендера.

Приятного Вам аппетита и Ангела за трапезой!

окончание

Постный обед № 21: грибной салат, борщ с грибами икра с чесноком и др.

Постный обед №22: Морковный салат; рассольник; икра; котлеты и десерт

Постный обед № 23: тахинский соус; пряный рис; финиковые вафли

Окончание 8 << На главную страницу                Православная кухня >>